青森ヒバのまな板
おはようございます。ひろまる整骨院の受付です。
昨日の夕刊に載っていたヒバのまな板の記事が眼に留まりました。
青森ヒバは他の樹種よりずば抜けて抗菌成分が多く、湿気に強く
カビが生えにくい。抗菌成分は根元の方に多くふくまれ、まな板にいいわけです。
包丁にも適度のかたさでいいようです。家庭では使用後に洗い、熱湯をかけて殺菌
すれば長持ちするそうです。
まな板だけでなく、太宰治が生まれた豪邸「斜陽館」。中尊寺金色堂。いずれも青森ヒバが使われた
素晴らしい建物で、シロアリに強く耐久性が高いそうです。青森ヒバはすごい樹なんですね。
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